Onko vaikeaa olla vegaani?

5.6.2017
Olen harmillisen usein kuullut vegaanista ruokavaliota kohtaan osoitetun kysymyksen tai toisinaan lähes valittavaan sävyyn tehdyn ulahduksen "Miksi elämä pitää tehdä niin vaikeaksi?". Ikävää tässä stereotypiassa on se, että asiaan ei olla perehdytty tarpeeksi ja nimenomaan tietämättömyyden takia mielikuva on vääristynyt huomattavasti. Myönnän, että itsekin olen aikaisemmin miettinyt jossakin määrin samalla tavalla, kun en vielä tiennyt paljoa täysin vegaanisesta ruokavaliosta. Olin juuri jättänyt lihat pois ja mietin myöskin maitotuotteiden käytön skippaamista, mutta oletin elämän muuttuvan tämän käänteen takia todella monimutkaiseksi. Noh, eihän siinä nyt niin käynyt. Nykyään on olemassa niin mahdottoman paljon erilaisia kasvimaitotuotteita, että välillä meinaa tehdä jopa tiukkaa valita minkä makuista jogurttia sitä tällä kertaa ottaisi (ellen olisi niin perso mustikkajogulle). Tästä olen aivan superonnellinen, kuten myös jatkuvasti lisää kasvavasta vegeruokavalikoimasta. On kutkuttavaa huomata miten paljon erilaisia vegaanisia valmissafkojakin on ilmestynyt kauppoihin, vaikka itse näitä ostelenkin tosi harvoin.

Vähän kumotakseni näitä mielikuvia vegaanisen ruokailun vaivalloisuudesta, halusin ottaa haasteekseni listata suuhuni laittamat asiat viikon ajalta. Tässä samalla pystyy muuten myös kivasti seuraamaan vielä entistäkin paremmin, että mitä sitä on tullutkaan syötyä. Huomaan nimittäin, että nykyään kiinnitän paljon enemmän huomiota ruokavaliooni kuin silloin aikoinaan vielä sekaanina ollessani ja koitan laskelmoida, että saanhan tarpeeksi kaikkea. Ei ruokailuni varmaankaan ihan mene kaikkien tieteen ja taiteen sääntöjen mukaan, mutta yritän parhaani ja ainakin voin hyvin.

Vielä ennen itse asiaan siirtymistä täytyy sanoa, että näin yleisesti ottaen juon pääsääntöisesti vain vettä pitkin päivää ja aterioiden ohella, sekä kupin kahvia aamupalalla ja jossakin vaiheessa päivää. Kahvissa seassa käytän kaura- taikka soijamaitoa. Joten keskitytään ihan vain safkailuun ilman joka välissä lojuvia "lasi vettä"-infoja, vaikkakin ns. satunnaisemmat juomiset olen erikseen infonnut.



Maanantai 29.5.

klo 11.00:  Yhdistettynä aamupalana ja lounaana pitkäksi venähtäneiden unien ja aamutoimien jälkeen nautin kaurapuuroa mantelimaitoon tehtynä, sattumina auringonkukan- ja hampunsiemeniä, omenaa ja viime kesäisiä pakastemustikoita
klo 13.00: Päärynä ja Alpron mangorahka
klo 18.00: Riisinuudelia, wokkivihanneksia ja pakkasesta löytyneet nyhtökaurapaketin jämät
klo 21.30: Paahdettua ruisleipää, tummansinistä Keijun leivitettä, Violifen savujuustoa ja kurkkuviipaleita, kuppi vihreää teetä.


Tiistai 30.5.

klo 9.00: Tuorepuuro - kaurahiutaleita, mantelimaitoa, kanelia, hippunen vaniljasokeria, omenaa ja paskastemustikoita. Kyllä muuten toimii!
klo 13.00: Tofusalaatti - salaattia, kurkkua, tomaattia, avokadoa, pannulla paistettua tofua, cashew-pähkinöitä, kurpitsan-, auringonkukan- ja sesaminsiemeniä, sekä Rainbow:n valkosipulista salaattikastiketta
klo 17.00: Nyhtökaura-kookoscurrya ja riisiä - ohje löytyy täältä K-Ruoan sivuilta!
klo 21.00: Alpron mustikkajogurttia itsetehdyn granolan kanssa (resepti täällä) sekä banaani, kuppi kamomillateetä.


Keskiviikko 31.5.

klo 9.00: Kattilassa haudutettu kaurapuuro - mantelimaitoa, kaurahiutaleita, omenaa, mustikoita ja kanelia
klo 12.00: Eilistä nyhtökaura-kookoscurrya riisin kera
klo 14.00: Alpron mansikka-vadelmarahka ja omena
klo 17.00: Samanlainen tofusalaattisetti mitä eilenkin, lisäksi pala ruisleipää Keijun levitteellä
klo 21.00: Jämätofuista tehtyjä lämppäreitä - paahtoleipää, ketsuppia, tofua, tomaattia ja Violifen savujuustoa mikrossa lämmitettynä


Torstai 1.6.

klo 8.00: Puurohommilla mennään edelleen, kun tuosta litran pönikästä riittää passelisti viiteen aamupuuroon. Siispä kattilassa tehtyä kaurapuuroa mantelimaidosta, seassa omenaa ja mustikkaa
klo. 11.30: Nyhtökaura-kookoscurryn vikat jämät, pala ruisleipää Keijulla ja kurkkuviipaleilla
klo 14.00: Iso kuppi teetä Robert's Coffeella
klo 18.00: Soijasuikale-pinaattipastaa - ohje löytyy täältä!
klo 21.00: Ilta menikin vahingossa sipsutellen Estrellan Herkku-sipseillä. Edellisestä kerrasta olikin jo jonkin aikaa.


Perjantai 2.6.

klo 9.30: Tuorepuuro mantelimaitoon tehtynä, omenaa, mustikkaa ja ripaus kanelia
klo 12.00: Pari palaa paahdettua ruisleipää, avokadoa, tomaattia sekä aavistus suolaa ja pippuria, Plantin Oat Latte (nam♥)
klo 17.00: Soijarouhelasagnea, salaattia (kurkkua, salaattia ja tomaattia) ja lasi viiniä - lasagnen ohje on täältä Vegaaniliiton sivuilta
klo 21.00: Paahdettua ruisleipää, Keijua, Violifen savujuustoa ja kurkkuviipaleita, sekä Alpron mustikkajogurtti


Lauantai 3.6.

klo 10.00: Paahdettua ruisleipää, avokadoa, tomaattia sekä ripaus suolaa ja pippuria
klo 12.30: Alpron mansikka-vadelmarahka, pala paahtoleipää Keijulla
klo 16.00: Eilistä lasagnea
klo 19.00: Pienenä illan babysitter-välipalana omena
klo 22.00: Saarioisten vegepizza, banaani ja kuppi vihreää teetä


Sunnuntai 4.6.

klo 10.00: Banaanipannukakkuja, kiiviä ja vihersmoothie - ohje pannareihin löytyy täältä ja smoothieen täältä
klo 13.00: Lasagnea ja salaattia
...ja loppupäivästä mulle tulikin aivan järkyttävä olo aivan yllättäen, enkä saanut paria näkkäriä enempää mitään alas. Tilanne eskaloitui illalla 38 asteen yllärikuumeeseen, joka tosin hävisi yön aikana.  Ruokaviikkoa ajatellen tämä sattui vähän pahaan saumaan, mutta minkäs sille mahtaa.

Palatakseni otsikon kysymykseen, että onko vaikeaa olla vegaani? Itse ainakin voin todeta, että ei tosiaankaan. En ikävöi ollenkaan esimerkiksi liharuokia, ajatuskin moisista ällöttää nykyään. Minä vielä olen todella onnekas siinä määrin, että pystyn täysin ongelmitta käyttämään soijatuotteita ja papuja, jotka taas eivät toisille sovi ollenkaan. Ja kuten aiemmin sanottua, niin maitotaloustuotteetkin pystyy korvaamaan todella helposti kasvimaidosta valmistetuilla tuotteilla ja kananmunan tilalla leivonnassa toimii niin omenasose kuin chia-siemenetkin. Vegaaninen safkaaminen ei ole siis ollenkaan haastavaa, kunhan asenne on kohdillaan ja halu tätä elämäntapaa kohtaan on aito.

PS. Lisää tietoa vegaanihommista ja erilaisia reseptejä löytyy Vegaaniliiton sivuilta, sekä vegaaniksi listattuja tuotteita taas omalta vegaanituotteet.net-sivustolta. Jälkimmäinen mulla itseasiassa onkin puhelimen kirjanmerkeissä, jotta se on kauppareissulla helposti löydettävissä :-D

Mitä tykkäsit tästä vähän spessummalta postauksesta? :)

12 kommenttia

  1. Tosi mielenkiintonen postaus!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mahtavaa kuulla, että nappasi! :)

      Poista
  2. Itse pidin tästä postauksesta tosi paljon! Syömäsi ruoat kuulostavat ja näyttävät jopa paremmilta kuin liharuoat :D Ihania kuvia myös!

    http://mahdollisestiehka.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihana kuulla, kiitos! :) Haha mainiota, että onnistuin tekemään vegeruoka-annoksistani houkuttelevan näköisiä! :D

      Poista
  3. Tämä oli tosi hyvä postaus ja tästä sai hyviä vinkkejä omaan arkeen :) Itse pyrin syömään kasvispainotteisesti ja välttelen erityisesti naudan- ja possunlihaa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihanaa, että sait tästä postauksesta vinkkejä! :) Suosittelen ehdottomasti testaamaan ainakin nyhtökaura-kookoscurrya ja lasagnea, ne maistuvat jopa omalle sekaanimiehelleni, joten nämä ohjeet ovat todistetusti erittäin toimivia ja helposti lähestyttäviä :-D

      Poista
  4. Sain hyviä vinkkejä ruokiin, vaikka olen ihan sekasyöjä. Tykkään kuitenkin syödä kasvispainotteisesti ja pitää kasvisruokapäiviä. Isälleni maistuu soijarouhekastike, vaikka hän on kunnon vannoutunut lihansyöjä. :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Huisin mahtavaa, että pystyit noukkimaan tästä vinkkejä omiin ruokailuihin! :) Kasvisruokapäivät on mun mielestä ihan huippujuttu ja hyvä että teidänkin isälle on löytynyt jotain mieluista lihatonta suuhunpantavaa :-D

      Poista
  5. Kiitos vinkeistä, täytyy kokeilla tuota nyhtökaura-kookoscurrya. Olen itsekkin sekasyöjä, mutta tykkään syödä kasvispainotteisesti. Ehkä olen vegaani jonain päivänä, kun en enää asu kotona :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nyhtökaura-kookoscurrylle annan lämpimän suosituksen, se on NIIN HYVÄÄ ♥ Nyt sulla on hieno tilaisuus vielä testailla kasvisruokia kotona ja saada kenties perheesikin ilahtumaan ensinnäkin kokkailuistasi, mutta myös maultaan positiivisesti yllättävistä kasvisruoista :)

      Poista
  6. Olipa kiva lukee sun ruokailuistas! Ite oon ollut lakto-ovo herra ties miten kauan, ja alkuvuodesta oon alkanut siirtymään vegaaniselle linjalle. Tällä hetkellä pidän sellasta mentaliteettia, että kotiin en osta mitään epävegaanista mutta esimerkiksi jäätelön ostaminen kiskalta on ok tai maitotuotteiden käyttö raflassa, missä vegaanista vaihtoehtoa ei oo/on surkea tarjonta. Välillä meinaan ulkomailla asuessa ja reissatessa vegaanisuudesta meinaa tulla elämää rajottava tekijä. Mut mun jääkaappiin ei mitään karjatuotannon tekeleitä kyllä tuu, ja eläinperäisten juttujen poisjättäminen kauppakassista ei tosiaan oo ollut ongelma!

    Ootko huomannut vegaanisuudessa jotain terveyshyötyjä/haittoja? Mä oon huomannut ite sen, että maitotuotteiden poisjättämisen jälkeen iho on ollut paremmassa kunnossa, vatsa ei oireile ja sellanen outo limaisuus kurkusta on kadonnut. :D Ja pitääkin testailla noita ruokia mitä oot listannu ylös, ainakin toi soijasuikale-pinaattipasta herätti kiinnostuksen! Vegaaniruoka on vaan niin <3

    https://laura-linnea.blogspot.se/

    VastaaPoista
  7. Tuo on muuten varmasti totta, että varsinkin ulkomailla vegaanisuus voi olla haaste - ja miksei nyt kotimaassakin esim. pienemmissä rafloissa. Se on sentään kiva, että kotiin ostettavilla jutuilla pystyy helpommin tekemään hyvin päätöksiä :)

    En ole itseasiassa huomannut mitään merkittäviä muutoksia ruokavalion vaihdon myötä. Ehkä voisin väittää voinnin noin yleisesti olevan jotenkin parempi ja "freesimpi", sekä energisyyden kasvaneen :) Ja tietysti on parempi fiilis jo siitä kun tietää, että tällä elämäntavalla ei vahingoita eläimiä (joka on mulle se ykkösjuttu) eikä kuormita maapalloa niin paljoa. Mitään huonoa en ainakaan ole kokenut! Vegaaniruoka todellakin on silkkaa rakkautta, nam ♥

    VastaaPoista

Sisällön tarjoaa Blogger.